রসুন খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

বাঙালি পরিবারে প্রতিদিনের সুস্বাদু রান্নায় রসুন একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা। রসুনের রয়েছে নানা ঔষধি গুণ, তাই বিভিন্ন অসুখ মোকাবেলায় নিত্যদিনের খাবারে রসুন ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রাচীনকাল থেকেই রসুন ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে আসছে।

আমাদের শরীররে জন্য উপকারী থায়ামিন ভিটামিন বি১, রিবোফ্লাবিন ভিটামিন বি২, (ভিটামিনি বি৩), প্যান্টেথ্যানিক অ্যাসিড (ভিটামিন বি৫, ফোলেট (ভিটামিন বি৯), ভিটামিন বি৬, সালফার কম্পাউন্ড উপাদান রসুনে রয়েছে। এইসব ভিটামিন উপাদান গুলো রসুনে বিদ্যমান থাকায় একে সুপার ফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে থাকে।

রসুনের শক্তিশালী পুষ্টি উপাদান যৌন ক্ষমতা বাড়াতে, হৃদপিণ্ড সচল রাখতে এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। আজকের এই আর্টিকেলে আমরা রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানতে পারবো:

কাঁচা রসুনের উপকারিতা

কাঁচা রসুনের রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা। চলুন এক নজরে দেখে নেওয়া যাক কাঁচা রসুনের উপকারিতা গুলো কি কি:

• রক্ত সঞ্চালন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে,

• চেহারা সতেজ রাখে,

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে,

• টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায়,

• খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে,

• ঠান্ডা এবং এলার্জিজনিত সমস্যা দূর করে,

• ইস্ট্রোজেন হরমোন বাড়ায়,

• মস্তিষ্ক ভালো রাখে,

রক্ত সঞ্চালন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

নিয়মিত রসুন খেলে হার্টের রক্ত সঞ্চালন ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, এবং যাদের বুকে ব্যথা সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য কাঁচা রসুন অত্যন্ত উপকারী। 

ত্বক সতেজ রাখে

অনেকের অল্প বয়সেও ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ লক্ষ্য করা যায়, কাঁচা রসুন ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ পড়তে দেয় না এবং ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা যেমন ব্রণ, ফুসকুড়ি ওঠা ইত্যাদি সমস্যার হাত থেকে রক্ষা করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

অনেক সময় আমরা ফুসফুস, অ্যালার্জি, ঠান্ডা জনিত রোগে আক্রান্ত হয়ে পড়ি। কাঁচা রসুন পিষে রস করে খেলে এসকল সংক্রামক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। 

টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায়

রসুন পুরুষের শরীরে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়িয়ে যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এবং শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে

খারাপ কোলেস্টেরলের প্রভাবে শরীরে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট এটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায়।  কাঁচা রসুন চিবিয়ে খেলে এ সমস্যা থেকে পরিত্রাণ পাওয়া যায়।

ইস্ট্রোজেন হরমোন বাড়ায়

যেসব মহিলাদের মেনোপজ এর সমস্যা রয়েছে এবং হাড় ক্ষয় বা হাড়ে ব্যথার সমস্যা রয়েছে তাদের ইস্ট্রোজেন হরমোন বাড়ানোর জন্য রসুন খুবই উপকারী।

মস্তিষ্ক ভালো রাখে

মস্তিষ্কের বিভিন্ন সমস্যা যেমন: স্মৃতিশক্তি কমতে থাকা, মস্তিষ্কের রক্তের প্রবাহ কমে যাওয়া, এবং মস্তিষ্কে বিভিন্ন অংশ সংকুচিত হওয়া ইত্যাদি থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য খালি পেটে কাঁচা রসুন চিবিয়ে খান।

সেক্সে রসুনের উপকারিতা কি

চলুন এক নজরে দেখে নেই সেক্সে রসুনের উপকারিতা কি?

• পুরুষের টেস্টোস্টেরন এর মাত্রা স্বাভাবিক করে,

• কাম উদ্দীপনা বাড়াতে সাহায্য করে,

• ইরেক্টাইল ডিসফাংশন এর সমস্যা দূর করতে মুখ্য ভূমিকা পালন করে,

• দ্রুত বীর্যপাতের সমস্য মোকাবেলা করে,

• পুরুষের শুক্রানুর সংখ্যা বৃদ্ধি করে,

• যৌন চাহিদা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে,

• যৌন রোগ প্রতিরোধে এবং যৌন স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

রসুনের উপকারিতা ও অপকারিতা

রসুনের উপকারিতা সম্পর্কে আমরা ইতিমধ্যে জেনেছি। চলুন দেখে নেই রসুনের অপকারিতা গুলো কি কি?

• রক্ত পাতলা করে ফেলে,

• অতিরিক্ত রসুন খেলে ঘাম হয়ে রক্তচাপ কমে যায়,

• গর্ভবতী নারী রসুন খেলে প্রসব বেদনা তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে,

• রসুন মুখে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে,

• অতিরিক্ত রসুন হাইফিমা এর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে,

• রসুনের বিদ্যমান সালফার পেটে গ্যাস তৈরি করে,

• রসুনের রাসায়নিক উপাদান গুলো পেটে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

শেষ কথা

রসুন অবশ্যই শরীরের জন্য ভালো। এবং রসুনের উপকারিতা এর জন্য যুগ যুগ ধরে বাঙালিরা তাদের খাবারে রসুন ব্যবহার করে থাকে। কিন্তু মাত্রাতিরিক্ত রসুন খাওয়া একদমই উচিত নয়। এটি শরীরের বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন: