লবঙ্গের উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম
বাঙালিরা রান্নায় মসলা হিসেবে লবঙ্গ ব্যবহার করলেও লবঙ্গের রয়েছে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য গুণ। যা হয়তো অনেকেরই অজানা। লবঙ্গের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানতে হলে আমাদের সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়ুন।
দাঁতের বিভিন্ন সমস্যা, সর্দি কাশির সমস্যা, বমি বমি ভাব, সাইনাসের কষ্ট, পেট ফাঁপা, স্ট্রেস এর সমস্যা, জ্বর ,কলেরা, ক্যান্সার, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস, সংক্রমণজনিত রোগ ইত্যাদি প্রতিরোধে লবঙ্গ ম্যাজিক এর মত কাজ করে। তাছাড়া যাদের শ্বাসকষ্ট এবং হাঁপানি সমস্যা রয়েছে তারা কাঁচা লবঙ্গ চিবিয়ে খেলে তৎক্ষণাৎ আরাম পাবেন। চলুন তাহলে লবঙ্গ উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জেনে নেওয়া যাক:
সূচিপত্র
এছাড়াও পড়ুন: কিসমিস এর উপকারিতা
খালি পেটে লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা
খালি পেটে লবঙ্গ খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে। এবার বিস্তারিতভাবে দেখে নিয়ে খালি পেটে লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা গুলো কি কি?
টক্সিক উপাদান বের করে
দেহের মধ্যে বিভিন্ন সময় খারাপ টক্সিক উপাদান প্রবেশ করে। খালি পেটে লবঙ্গ খেলে শরীরে তৈরি হওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট টক্সিক উপাদান বের করে দেয়।
এলার্জিজনিত সমস্যা দূর করে
শীতকালে অনেক সময় এলার্জিজনিত কারণে ঠান্ডা, কাশি, হাঁপানি, সর্দি ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়। খালি পেটে লবঙ্গ খেলে এই সব সংক্রমণ জনিত রোগ দূরে যায়।
ভাইরাল ফিবার দূর করে
সিজনাল কারণে অনেক সময় ভাইরাল ফিভারে মানুষ আক্রান্ত হয়। খালি পেটে লবঙ্গ খেলে জ্বরের প্রকোপ খুব তাড়াতাড়ি কমে যায়।
মাড়ির সমস্যা দূর করে
খালি পেটে লবঙ্গ খেলে দাঁতের বিভিন্ন সমস্যা যেমন: মাড়ি ফুলে থাকা, মাড়িতে ব্যথা, দাঁতে ব্যথা, মুখে দুর্গন্ধ হওয়া ইত্যাদি সমস্যা দূর হয়।
সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
খালি পেটে লবঙ্গ খেলে শরীরের ইনসুলিন তৈরি হয় ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। সেই সাথে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
শরীর ব্যথা ও যকৃতের সমস্যা দূর করে
লবঙ্গের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এন্টিব্যাকটেরিয়াল প্রপারটিজ। এই উপাদানটি শরীরের বিভিন্ন জায়গায় ব্যথা এবং যকৃতের সমস্যা দূর করে।
ক্যান্সার প্রতিহত করে
লবঙ্গের এন্টিব্যাকটেরিয়াল প্রপার্টিজ শরীরে বিদ্যমান সব ধরনের খারাপ জীবাণু ধ্বংস করে ফেলে। ফলে ক্যান্সারের মতো মারণব্যাধি থেকে রক্ষা পাওয়া যায় খালি পেটে লবঙ্গ খেলে।
এছাড়াও পড়ুন: রসুন খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
লবঙ্গ কখন খাওয়া উচিত
সাধারণত সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে দুইটি করে লবঙ্গ চিবিয়ে খেলে সবথেকে ভালো উপকার পাওয়া যায়। কিন্তু যারা লবঙ্গ চিবিয়ে খেতে পছন্দ করেন না তারা তাদের প্রতিদিনের রান্নায় লবঙ্গের গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন। আবার লবঙ্গের গুঁড়ো পানির সঙ্গে মিশিয়েও পান করা যায়। মিশ্রণটি সকালে খালি পেটে পান করলে সব থেকে ভালো উপকার পাওয়া যাবে।
কেউ চাইলে লবঙ্গ রাতে ঘুমাতে যাবার আগেও খেতে পারেন। সে ক্ষেত্রে চেষ্টা করবেন ঘুমাতে যাওয়ার দুই ঘণ্টা আগে রাতের খাবার শেষ করা। এবং ঠিক ঘুমাতে যাওয়ার সময় দুটি লবঙ্গ চিবিয়ে খেয়ে ঘুমিয়ে পড়লে লবঙ্গের পরিপূর্ণ পুষ্টি পাওয়া সম্ভব। আশা করছি লবঙ্গ কখন খাওয়া উচিত এই উত্তর আপনারা পেয়েছেন।
লবঙ্গ খাওয়ার নিয়ম
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে একটি অথবা দুটি লবঙ্গ চিবিয়ে খান। লবঙ্গ গুড়ো করে রেখে সংরক্ষণ করে প্রতিদিন সকালে পানির সঙ্গে এটি মিশ্রিত করে খাওয়া যায়। আর যদি কেউ কাঁচা লবঙ্গ খেতে না পারেন তাহলে তার প্রতিদিনের রান্নায় অবশ্যই লবঙ্গ ব্যবহার করুন। লবঙ্গ খাওয়ার কোন ধরা বাধা নিয়ম নেই। তবে সকাল বেলা খালি পেটে খেলে সব থেকে ভালো উপকার পাওয়া যায়।
লবঙ্গের ক্ষতিকর দিক
লবঙ্গের ক্ষতিকর দিক গুলো হলো:
- অতিরিক্ত মাত্রায় লবঙ্গ খেলে হাইপোগ্লাইসেমিয়ার সমস্যা সৃষ্টি হয়,
- যাদের রক্তের সুগারের পরিমাণ কম তারা লবঙ্গ খাবেন না,
- যাদের এলার্জি সমস্যা রয়েছে তারা লবঙ্গের তেল এড়িয়ে চলুন,
- অতিরিক্ত লবঙ্গ খেলে শরীরের রক্ত পাতলা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
শেষ কথা
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় বহু বছর ধরে লবঙ্গের ব্যবহার হয়ে আসছে। লবঙ্গের ক্ষতিকর দিকের থেকে ভালো দিক বেশি। তাই প্রতিদিন সকালে লবঙ্গ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। আজকের এই পোস্টে আমরা লবঙ্গ উপকারিতা এবং অপকারিতা নিয়ে আলোচনা করেছি। আশা করি আর্টিকেলটি আপনাদের উপকারে আসবে।
সর্বাধিক জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
১. লবঙ্গ বেশি খেলে কি কি ক্ষতি হয়?
উত্তর: লবঙ্গ বেশি খেলে অতিরিক্ত পরিমাণে পিপাসা লাগতে পারে। এবং শরীরে এলার্জি দেখা দিতে পারে।
২. লবঙ্গ দিনে কয়টা খাওয়া উচিত?
উত্তর: কাঁচা লবঙ্গ দিনে সর্বোচ্চ দুইটা খাওয়া যেতে পারে।
৩. লবঙ্গ চা খাওয়া কি ভালো?
উত্তর: লবঙ্গ যার শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর মাত্রা বৃদ্ধি করে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যায়।
